Akane Niikura, 10 tahun, telah lulus ujian pakar dari Institut Sake Jepang meskipun ia terlalu muda 10 tahun bahkan untuk mencicipi anggur beras tradisional.
Akane telah dianggap sebagai anak ajaib di Jepang, atas keterampilannya memasak, tapi kini ia adalah seorang ahli sake resmi, ketenarannya bahkan diperkirakan akan lebih berkembang. Meskipun akan memakan waktu sekitar 10 tahun sebelum ia diizinkan untuk merasakan sake, ahli dalam meneliti berumur 10 tahun ini sudah bisa mengatakan hidangan apa yang akan melengkapi berbagai jenis sake tertentu, hanya dengan menciumnya dengan indra penciumannya; hidung, dan mengamati cara sake tersebut menempel di gelas. Hidung kecilnya terbukti sangat akurat, instrumen yang membuat Institut Sake Jepang harus mengakui Akane Niikura sebagai ahli sake, setelah ia lulus ujian mereka tanpa meminum setetes anggur beras.
Seperti yang dikutip megindo.net dari
www.odditycentral.com, sebagai putri dari seorang pemilik bar sake, Akane selalu dikelilingi berbagai jenis anggur beras dari berbagai daerah di Jepang, dan dalam beberapa waktu berhasil membedakannya dan mempelajari makanan apa yang cocok untuk disajikan bersamanya. Sepulang sekolah, gadis kelas 4 yang menakjubkan ini membantu ibunya di bar dengan merekomendasikan sake untuk para pelanggan. Sebagian besar dari mereka tampaknya senang dengan pilihannya dan saat itulah gadis kecil ini merasa bahagia. Jika ia dewasa nanti, ia ingin menjadi pemilik bar sake, seperti ibunya.
</div>
27th May 2012
Gadis Berumur 10 Tahun Ahli Sake Termuda Di Dunia
