Resep Pasta: Spaghetti Nero Fruitti Di Mare

[librilzVIP]

Spaghetti hitam ini rasanya gurih enak, karena tambahan tinta cumi. Apalagi jika disatukan dengan udang, ikan plus keju gorgonzola. Hmm... makin mantap!

Bahan:
• 30 ml minyak olive
• 10 g bawang putih, iris tipis
• 30 g bawang bombay, iris tipis
• 3 g daun basil, cincang kasar
• 30 g daun bayam
• 5 g capers
• 15 g keju gorgonzola
• 100 ml kaldu ayam
• 30 ml krim segar
• 150 g spaghetti nero yang sudah direbus (Lihat Tips Hari Ini)
• 1 buah udang besar
• 60 g fillet kakap
• 80 g cumi-cumi yang bersih, iris kasar
• 2 g garam
• 2 g kaldu ayam bubuk
• 2 g merica hitam bubuk
• 15 g mentega
• 40 g tomat cincang

Cara membuat:

• Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai wangi.
• Masukkan basil, bayam, capers, keju dan kaldu. Didihkan.
• Tambahkan spaghetti, krim, dan bumbu. Aduk rata.
• Tambahkan mentega dan tomat, aduk.
• Bumbui udang, kakap dan cumi dengan merica dan garam hingga rata.
• Panggang hingga kering dan matang. Angkat.
• Sajikan pasta dengan Seafood panggang.

Untuk 1 orang