sambal cocol seafood rebus

[meR]

buat yang suka makan sea food....khususnya yg rebusan aja...mungkin sedikit masukan dari nubie tentang sambal cocolannya....

bahan2nya:
50 grm kacang goreng
100 grm parutan nenas muda
5 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
1 buah tomat potong dadu...(biar gampang di uleg)
5 siung bawang putih
secukupnya garam
secukupnya gula pasir
air masak secukupnya
2 sendok makan air perasan jeruk nipis..

cara membuat:
rebus parutan nenas muda dengan sedikit gula pasir dan air hingga berubah warna...

haluskan bawang putih,cabai,garam dan tomat yang telah dipotong2 terlebih dahulu...setelah halus masukan kacang goreng dan haluskan....tambah sedikit air jika terlalu padat...

setelah jadi berikan nenas muda yg telah direbus tadi dan sedikit air jeruk nipis....aduk rata dan sajikan.....

cocok untuk jenis kerang,kepiting dan udang rebus tanpa bumbu.....apalagi yg setengah matang...yummi.....